Koleksi Resepi Berpantang yang akan saya tambah dan kemaskini dari semasa ke semasa..
RESEPI BERPANTANG 1
KERABU PEGAGA
Bahan A
- 1 ikat pegaga
- 2 ekor ikan gelama kering (dibakar dan dibuang tulang)
- 1 inci halia muda (dihiris)
Bahan B (Ditumbuk)
- 1 ulas bawang putih
- 3 biji bawang merah
- 1 sudu the lads hiram
Cara Membuat :
- Hiris daun pegaga halus-halus. Tumbuk ikan gelama kering sehingga hancur.
- Bahan yang ditumbuk tadi digoreng di dalam kuali tanpa minyak. Masak sehingga bahan ini kering sedikit dan angkat.
- Gaulkan daun pegaga, halia, ikan kering dan bahan yang digoreng tadi di dalan mangkuk besar.
- Makan bersama nasi lembik yang masih panas.
RESEPI BERPANTANG 2
SUP IKAN HARUAN
Bahan A
SUP IKAN HARUAN
Bahan A
- 1 ekor ikan haruan sederhana besar (dibersihkan dan dipotong)
- 2 tangkai daun saderi/sup dihiris
- 2 tangkai daun bawang dihiris
- 1 bungkus sup bunjut
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- 1-2 keping asam gelugur
- 2 inci halia diketuk
- Garam secukup rasa
- 2 cawan air
Bahan B (ditumbuk)
- 2 sudu teh lada hitam
- 2 sudu teh ketumbar
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan A kecuali daun sup/saderi dan daun bawang ke dalam periuk bersama bahan B. Masakkan sehingga sempurna.
- Apabila sudah masak hidangkan ke dalam mangkuk sup dan taburkan daun sup/saderi & daun bawang.
Tip : Ikan haruan amat baik bagi mengubati luka-luka selepas bersalin
Post a Comment Blogger Disqus